想存一些白酒自己喝或者20年后孩子结婚用,什么白酒好?

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问:想存一些白酒自己喝或者20年后孩子结婚用,什么白酒好?

现在生活开始富足了,很多人喜欢收藏点白酒。等到有重要客人来时可以拿出来招待。但是很多人喝浓香酒喝得比较多,就想贮存点浓香酒白酒。那么浓香型白酒适合收藏吗
先看看白酒收藏的选取的条件

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1、纯粮食酒,越是好的纯粮食酒就越具有收藏价值。纯粮食酒在淘宝上一搜索,很多都是打着纯粮食酒的旗号,有低有高,品质也是参差不齐。就看你怎么选择而已。基本上都是一分钱一分货,购买时候尽量选好纯粮食标准。GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
2、高度数。收藏酒最好是收藏高度数的白酒,因为在收藏的过程中,酒体酒精度数是不断降低的,因为酒精原本就有一定的挥发性,不管是怎么密封,分子都能跑出来。除此之外,酒体里面的酒精能跟酸合成酯类,也就是我们所说的香气物质。
收藏价值:一般经过白酒时间的沉淀,口感会标的更加的醇香,浓厚,比收藏前的口感升了一个档次;市场价值也是在收藏后不断飙升。
虽然我自己是做酱香酒的,但是最具有收藏意义的是酱香酒,酱香酒是多轮次的盘勾,酒体里面的微生物种类复杂,而这种微生物在收藏的时候会分解酒体里面的有机物,分解成醇类,在跟酸类合成香气物质,这微生物是其他的香型所缺的。
浓香里面也有盘勾比较复杂的,但是这种酒不是普通的浓香型白酒。但是市面上很多的浓香型并非是复杂工艺,很多是生产周期比较短,酒体里面的微生物也是比单一。或者是食用酒精勾兑的微生物微乎其微,难以改善酒体质量。
收藏酱香酒的话,最好是收藏纯坤沙酒,纯坤沙酒是严格遵循12987工艺的,酒体微生物种类繁多。碎沙酒、翻砂酒都用坤沙丢弃的酒糟为原材料酿制的,虽然也是纯粮食酒,但是酒体有机物少了很多,加上微生物也是少,用来收藏,口感改善肯定没有坤沙酒那么好。

你好提问者。想存一些白酒留着20年以后孩子结婚用,这种想法非常有远见。至于选择什么样的白酒,要看你的经济条件。如果可以的话,大品牌的酒都可以选择,比如茅台,五粮液,郎酒,习酒等等。但是作为一个纯粮烧酒人,我还是有一些建议和意见给您提供一下作为参考。

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因为自己是的纯粮小烧的,所以经常会接触储存白酒的事情,关于储存白酒有以下几点需要注意。

第1点:关于白酒的选择。

汾酒一定要选择纯粮食白酒来储存,尤其是长期存酒,因为勾兑酒不管你存放多长时间,它都不会有任何明显的变化。而粮食酒则会越存越香越好喝。

第2点:关于白酒度数的选择。

虽然在白酒法当中明确规定高于10度的白酒就可以不用标注保质期,是不会过期的可以长期存放,但是想要长期存放白酒,不影响白酒的口感与品质的话,还是要选择高度数的白酒,一般要选择50度以上的纯粮酒来储存,但是一定要看你储存的期限,如果存放3~5年,53度的白酒最适合,如果存放5~8年,那么选择55度的白酒就可以了,如果存放10年到20年,那么一定要选择55度以上到60度之间的白酒。

第3点:关于白酒的容器该如何选择?

澳门新葡亰娱乐场,如果你购买的是品牌酒,那么直接在瓶子里装就可以了,如果你购买的是像我家这样的固态发酵纯粮散装酒的话,那么就要放在陶坛里面来保存了。千万不能用塑料或者金属容器来储存。

第4点,这点非常重要,就是存酒的环境。

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