紫砂开壶有讲究,你知道多少?

紫砂开壶有很多讲究,很多壶友拿到新壶不注意,就直接使用了,并不是不好,但对待自己喜好的物品,是否更应该谨慎。
紫砂壶自古就有“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不宜馊”的特点,有人因此便不及时清除壶内残存的茶叶和茶水,希望以此来养壶,这其实并不对。紫砂壶虽然可以延长茶叶、茶水的保质时间,但时光过长,尤其是气温过高时,茶叶、茶水依然易变质。变质的茶水必然会影响养壶的效果,且不卫生,所以泡过茶后一定要及时倒掉壶内的茶叶、茶水。
所以很多人都不知道这么的去养壶,更别谈去开壶了。不过有人说,就按照最干净的来养壶,这不就行了?其实,答案是正确的,再懒的人,要正常的程序也能养出好壶的。但紫砂壶到底如何开壶才是正确的呢?这个是有技术含量的,瓷库中国专家沈教授说:首先要明确“开壶”的目的:洁净砂壶,去掉窑温火气和土腥味!拿到新茶壶之后,用开水里外烫几下就开始泡茶的,也没有觉得有什么异味,其也是开壶,虽形式有异,目的一样。

下面介绍几种常见的开壶方法:

简捷开壶方法

  1. 将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5-10分钟。

  2. 在壶中置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可,倒去壶中水。

  3. 此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶,方便易行。

传统开壶方法

1.
热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

澳门新葡亰手机版,2.
降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

3.
滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4.
重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

责任编辑:本站编辑

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

CopyRight © 2015-2020 澳门新葡亰518 All Rights Reserved.
网站地图xml地图